Mumsig mat från Nordiska Espresso :)
 

Jag tänkte svara på två läsarfrågor:

Hejhej! Jag ska till Stockholm nu på sportlovet, har du några tips på bra matställen som är lite åt det hälsosamma hållet? Har du fler stockholmstips så vill jag gärna veta :)

Hej :) Det finns härliga cafeer lite varstans i hela staden, någon sorts "hälsotallrik" finns på de flesta cafeer. Jag äter inte jätteofta ute, ibland till lunch på helgerna med kompisar. Men några bra tips på cafeer har jag (dock är de sällan öppna sent på kvällarna): Blueberry lifestyle (finns en i östermalm, en i NK, en i Vastastan, en vid Stureplan, dock skiljer sig de mellan vad de har, alla har inte: smoothies/hälsosnack, hälsoprodukter och luncher), Vurma Cafe (i Vastastan, en på östermalm och en på söder), Kummin Bistro och cafe (på Kungsholmen, lite rabatt för dig med friskis o svettis kort), Nordiska Espresso (i NK), cafe Blåbär (i Vasastan), cafe Caesar (i Vastastan) och Åhlens citys restaurang på toppen har den grymmaste tacobuffen. Cajsa Warg (i Vastastan och en på söder) och Urban Deli (på söder) är båda ekologiska mataffärer med lite annorlunda livsmedel (kan vara kul att besöka) som även serverar en del mat eller köp take away med dig. Alla ställena har hemsidor, det är bara att googla och kolla vad de ligger och erbjuder (om du är intresserad). Men som sagt det finns en massa ställen, bara att testa sig fram.

Andra Stockholmstips då? Det står stilla i huvudet just nu. Om det är fint väder passa på och gå härliga promenader i Gamla stan, på Djurgården, längs vattnet eller i Hagaparken!

Jätte intressant att läsa! Men jag har några frågor? Du utesluter inte kolhydrater helt va? såsom bröd, pasta, potatis, ris, bulgur etc?(vilka baser äter du?) sedan hur ofta/länge tränar du på 1 vecka.
Vad anser du om alla dessa dieter som LCHF, GI, tallriksmodellen-dieten etc? 

tack för en toppen bra blogg! :D

Tack :D

Jag utesluter inte alls kolhydrater. Jag äter ofta grovt bröd, gröt, potatis, bulgur, matvete, kamutvete, råris, korner av olika slag, frukt, grönsaker... Jag förstår mig inte på människor som utesluter det.

Angående träning: Jag tar en nybörjarlektion i tennis varje vecka, och i skolan har jag idrott på schemat 2 gånger i veckan (men hur mycket av de 2 timmarna som kan räknas som träning och jobbigt för kroppen är väldigt varierat). Det är det som är fast varje vecka. Utöver detta brukar jag träna 2-4 gånger, då blir det antingen gruppträningspass, gym, spinning, simning, löpning eller hemmaträning (med t.ex NTC appen).

Diet betyder att man äter på ett visst sätt under en tidsperiod. Visst du kanske gå ner (eller upp eller vad mening nu är) under den tiden, men när perioden är slut och du går tillbaka till dina gamla vanor kommer du att börja gå tillbaka som du var innan. Därför tycker jag att det är smartare att ändra sina matvanor på ett sätt som man kan hålla resten av livet. Det kanske tar längre tid att nå sin mål på detta sätt, men om det håller resten av livet så kanske det är bättre? Dieter är alltså inget för mig.

Jag är inte så insatt vad man får äta i de olika dieterna och kan väl därför inte ha någon direkt åsikt om de. Av det jag vet så förstår jag mig inte riktigt på LCHF. Många människor har problem med sockersug, och då kanske det är bra att utesluta socker och nästan alla kolhydrater för att få bukt på det i några månader. Men att inte få äta frukt och bär med alla dess vitaminer tycker jag låter idiotiskt. Och att få äta en massa mättade fetter, hej åderförkalkning och hjärtattacker!

GI och tallriksmodellen är väl bättre, men eftersom jag inte följer dem så är jag inte så insatt.

Jag hade lite tråkigt så jag googlade fram lite konstiga dieter:

Fletcherizing: Konsthandlaren Horace Fletcher kom 1903 på den briljanta idén att tugga maten och därefter spotta ut den. På så sätt trodde han att man fick i sig alla näringsämnen, men samtidigt gå ner i vikt.

Chicken nuggets dieten:

http://nyheter24.se/nyheter/utrikes/650792-hon-har-levt-pa-kycklingnuggets-i-15-ar

Vinägerdieten: Den anorektiske och bulimiske poeten Lord Byron populariserade den så kallade vinägerdieten på 1820-talet. För att rena sin kropp drack han massor av vinäger och vatten (blandat med en kopp te och ett rått ägg). Bieffekterna av dieten var kräkningar och diarré, inte så konstigt att han gick ner i vikt.

Veckomeny för en som går på mjölkdieten:
Frukost: 5 dl valfri osockrad mejeriprodukt och en dl osötad müsli. En multivitamintablett.
Lunch:    7 dl valfri osockrad mejeriprodukt och en halv  dl osötad müsli.
Mellanmål: 6 dl valfri osockrad mejeriprodukt och en halv dl osötad müsli. En tesked fiskolja.

Grapefruktdieten:

Du måste äta en halv grapefrukt till alla måltider

Saftfastadieten:

De första 4 dagarna äter du såhär:

Frukost: Ett äpple och apelsin samt några vindruvor. Dryck en kopp örtte.
Lunch: Tre frukter. Tex ett äpple, ett päron och en banan. Dryck en kopp örtte.
Middag: Två till tre frukter, tex ett äpple, en banan och en apelsin.

Sedan i 10 dagar får du endast äta till både frukost, lunch och middag 2-3 dl juice av olika slag och ett glas vatten till. Inget MER!!?!

Sedan i 4 dagar:

Frukost: En till två frukter. Tex äpple, apelsin eller banan. Dryck en kopp örtte.
Lunch: Två till tre  frukter eller grönsaker. Tex ett äpple, morot, , ett päron och en banan. Dryck en kopp örtte.
Middag: Två till fyra frukter eller grönsaker, tex äpple, banan, apelsin, potatis, morötter, lök. Alla grönsaker ska ätas kokta.

Lyxdieten:

Frukost: 3 dl jordgubbar/vindruvor eller en hel grapefrukt

Lunch: 150 g protein+en grönsak+1 glas rött vin

Middag: 150 g fisk+1 msk löjrom/kantareller+1 glas vitt vin

Som nackdelar står det även att du kommer att få räkna med att varje rejält hungrig!

Ryska rymddieten (haha älska namnet):

http://www.viktminskning.dk/Ryska-Rymddieten.php

Hahahahaha, jag hoppas att ni fick ett gott skratt precis som jag när ni läste detta. Tänk att människor kan vara så dumma att de tror att sådant här kan fungera! Saftfastadieten lät värst. Tänk att endast äta 8 frukter om dagen!?!

Tänk att bara äta frukt!

 

Nettan

12 februari 2012 17:00

Hehe helt underbart svar tack så mycket! Det är så skönt att läsa en hälsosam tjej som faktiskt äter kolhydrater och inte är "rädd"för dom. Jag själv försöker äta ris, bulgur, m.m igen för jag tog bort det också för att alla sa det var farligt och du blir fet av de...men nu när jag läser din blogg så blir jag intresserad av att bli bättre hälsosam :)

Ha en bra söndag! :)

Sofie

12 februari 2012 18:18

Du med :)

 

Maggan

12 februari 2012 17:19

Hej Sofie!
Jag hittade din blogg av en tillfällighet för några veckor sedan. Nu är jag en trogen läsare och är mäkta imponerad av dina enkla, nyttiga och inspirerande recept.Precis sådana råvaror som jag gillar och mår bra av. Hoppas du snart kommer ut med en kokbok, så jag får allt samlat på samma ställe!
Intressant att läsa om hur du kom in på den här vägen. Hade tänkt fråga om det. Men jag har två andra frågor i stället.
Varför har du ett engelskt namn på din blogg?
Varför använder du inte vanlig kakao?
Lycka till framöver och tack för jättebra läsning!

Sofie

12 februari 2012 18:29

Hej vad kul att du har hittat hit!
Haha att få göra en egen kokbok skulle vara en dröm :)
Jag vet inte varför jag tog ett engelskt namn, jag spånade mellan flera olika ideer när jag startade bloggen, men jag tyckte väl att food and health in my way lät bättre än mat och hälsa på mitt sätt :D
Det finns vanlig kakao i många av mina recept. Men jag antar att du kanske menar de chokladbollarna jag la ut igår (där jag hade mörk choklad i och ingen kakao)? Chokladbollarna innehöll inget direkt socker, så för att de skulle få lite sötma behövdes mörk choklad (som innehåller en del socker)!

Kram :D Om du undrar något mer är det bara att kommentera igen

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...