Bloggen Pt-fia ( http://blogg.veckorevyn.com/ptfia ) som jag tycker om har flera gånger lagt ut ett recept på bröd som jag velat testa. Och igår hade jag lite tid över för att baka det. Receptet har ni här:

Pt-Fias bröd (1 limpa)

4 dl krossade linfrön

2 msk fiberhusk (finns på glutenavdelningen i de flesta mataffärer)

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 tsk brödkrydda (finns i färdigblandad påse, är annars en mix på fänkål/anis/kummin)

250 g kesella

20 hackade valnötter

6 ägg

1. Sätt ugnen på 175 g.

2. Blanda alla ingredienserna i ordningen som de står i. Blanda till en tjock smet och låt den gärna stå i 5 min.

3. Smöra/olja en form och häll i smeten.

4. Grädda sedan i ugnen i ca 70 min.

5. Ta ur brödet ur formen och låt det svalna. Skär i bitar och frys ev. in bitar av limpan!

Brödet består mycket av krossade linfrön, kom ihåg att linfrön är giftigt i för stora mängder, så även om brödet är gott så ät inte en massa skivor (men ett par fungerar alldeles utmärkt och är super för magen)!

Detta brödet är à LCHF och glutenfritt (inget mjöl i), jag tycker inte om LCHF men det kan vara kul att testa något sådannt recept ibland. Dock i framtiden tror jag att det blir riktigt bröd med mjöl i, även om detta är gott så föredrar jag smakmässigt "riktigt" bröd.  

 

DUOMUNDI

2 februari 2012 15:43

Åh, måste testas! Går det att rosta tror du?

http://duomundi.wordpress.com

Sofie

2 februari 2012 17:01

Det skulle jag tro att det går :)

 

camilla

2 februari 2012 15:56

det ser spännande ut :D
hur har dagen varit? hur har dina senaste dagar vart? mina har vart bra fast lite stressiga ioch med flytten hihi :) men de känns toppen att äntligen ha flyttat in hihi :D


massa kramar

http://resanupp.devote.se

 

Lina

7 mars 2012 10:15

Jag har en fråga angående detta bröd. Hur ser kaloritabellen ut för en "normal" skivat bröd? Tänkte om det är lika onyttigt kalorimässigt som vanligt bröd eller om det också skiljer? :) Tacksam för svar! MVH en favoritföljare!!

Sofie

7 mars 2012 16:03

Hej!
Kul att du tycker om bloggen. Eftersom jag inte räknar kalorier har jag ingen aning (men jag skulle gissa på att de har ungefär samma energivärde). Men energin kommer ju i detta bröd främst från fett och proteiner till skillnad från vanligt bröd som har mest kolhydrater. Det är det som är den stora skillnaden.

 

L

4 december 2012 13:54

Hur stor var formen du använde? :)

http://healthyy.blogg.se

Sofie

4 december 2012 20:26

Vet inte exakt, kanske 1-3 liter? :)

 

L

6 december 2012 22:05

Okej, tror du man kan ersätta kesellan med keso? :)

http://healthyy.blogg.se

Sofie

9 december 2012 11:36

Ja det går säkert bra :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...