Jag startar denna fredag med en god och stor frukost. Letade reda på mitt gamla favorit frukostmuffinsrecept jag gör i micron, och gjorde en ny variant, som ett muffinssvar på den ugnsbakade ballerinagröten. Precis lagom frukostsöta :D

Nyttiga ballerinamuffins (1 person)

Lager 1:

1/2 dl fiberhavregryn/havregryn

1/2 mosad banan

1 ägg

1 msk kakao

2 msk kvarg (kan uteslutas om man inte äter mjölkprodukter)

Lager 2:

1 msk fiberhavregryn/havregryn

1/2 mosad banan

1 äggvita

1 msk hasselnötssmör (kan bytas ut mot andra nötsmör som jordnötssmör, men blir lite annan smak då)

1. Blanda ihop allt till lager 1 i en skål, och allt till lager 2 i en annan.

2. Fördela nästan all smet av lager 1 i 2-4 muffinsformar (beroende på storlek). Fördela över lager 2. Och sist men inte minst det där lilla du sparade av lager 1.

3. In i micron på full effekt i ca 2-4 min eller tills de har stelnat.

4. Ät och njut. Jag hade även några frysta hallon på sedan, jag älskar när varmt möter kallt!!!

Ha en fin fredag :D

 

mammaslillaparla

15 februari 2013 10:42

Gud vad glad jag blev för ditt recept! Är mitt uppe i en renoverigen så det enda jag kan laga mat/baka i är en mikro. Dessutom är jag glutenallergiker så det var ju bara att byta till glutenfria havregryn. Toppen! Precis vad min gravidmage behöver;) http://mammaslillaparla.bloggplatsen.se/

http://mammaslillaparla.bloggplatsen.se

Sofie

15 februari 2013 11:46

Hoppas det smakar :)

 

Linn

15 februari 2013 12:00

ang gröt, ngt du borde testa är att riva ner kokt potatis i gröt och koka ihop, supergott, vilket jag äter till frukost :)

Sofie

15 februari 2013 17:39

Det ska jag testa :)

 

Emmas hälsa och wellness

15 februari 2013 15:02

Dessa måste jag testa! Låter himla gott :D

http://emmabarremyr.blogg.se

 

http://inreallife.bloggplatsen.se/

16 februari 2013 00:01

Kul att ha hittat till din blogg.
Blir inspirerad av att äta nyttigt.
Skall verkligen börja följa din blogg och testa olika recept.
Kika gärna in på min nystartade blogg ockcå
http://inreallife.bloggplatsen.se/

Sofie

16 februari 2013 10:43

Ska kolla in :D

 

maja

17 februari 2013 02:57

Är lite rädd för banan, inte smaken direkt men konsistensen när den blir tillagad.

smakar det mycket banan ?

http://aldrig.bloggplatsen.se

Sofie

17 februari 2013 11:52

Lite, men inte så mycket, det är främst för sötmans skull jag använder det! :)

 

Lina

1 mars 2013 21:48

om man skulle ha muffinsarna i ugnen hur varmt/läge ska man ha dem då? :) toppen blogg!

Sofie

1 mars 2013 21:55

Tack :) Jag vet inte exakt eftersom jag inte själv har prövat. Men jag skulle gissa på omkring 200 grader tills de stelnat vilket borde ta ca 10-20 min. Hoppas det blir bra :D

 

Maricel

17 april 2013 12:53

Testade dina muffins med jordnøtssmør & kanel idag før førsta gången! OJ vad goa dom ær och perfekt till mig som inte gillar grøt så mycket på morgonen :D Jættegoda verkligen! Tusen tack før receptet och denna hær ska jag absolut testa næsta gång! Kanske redan imorgon :) Ha en fin dag och tack før en superblogg!

Sofie

17 april 2013 14:19

Kul att du tyckte om den, tack tack :) ha en fin dag!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...