x Bananpannkakstårta: Bananpannkakor varvat med kafferöra (naturell yoghurt+keso+kaffe) och blåbär och på toppen lite choklad/kokosgranola

   Bananpannkakor (1 person): Blanda 2 ägg+1 mosad banan, stek till 4 mindre pannkakor i kokosolja/smör.

Godmorgon eller snarare godförmiddag, klockan är ju efter 10... Måndagsförmiddagar brukar betyda gympass, nej men inte idag, kände verkligen inte för det mentalt, och fysiskt har jag fortfarande träningsvärk i överkroppen (från i torsdags, helt sjukt att det fortfarande känns) och det var precis det jag hade tänkt att träna idag, jag har därför istället tagit en lugn och mysig morgon/förmiddag hemma. Gjort supermega lyxig pannkakstårta till frukost. Och pluggat matte, vilket tydligen var nödvändigt, jag fick flera utbrott på matteboken när jag hade räknat lätta tal men det stod ändå annorlunda i facit hehe!

Bananpannkakor, längesedan jag åt det sist, jag har helt glömt bort det. Men det är alltid så himlans gott! Har ni inte testat måste ni göra det. Ni behöver 2 ägg och 1 banan (man kan ta bara 1 ägg och 1/2 banan till mellis), blanda ihop och steka till pannkakor. Alla som jag har hört har ätit det har älskat dem och många gillar dem mer än vanliga pannkakor (även jag). Går även att variera och smaksätta på en massa sätt. Rör i kanel, pepparkakskrydda, mosade bär, kokosflingor, frön, kardemumma, ingefära, rivna morötter, hackade nötter, kakao, carob, mesquite, citronsaft, rivet äpple, limesaft, saffran... Och samma sak med toppingen, bara att exprimentera sig fram efter vad man har hemma och vad man tycker om.

Passar till dagens alla måltider: frukost, lunch, mellis, middag och kvällsmål :D

 

Ulrika

19 november 2012 10:33

Det är så inspirerande att du tar dig tid att ha den här fantastiska bloggen! Slit inte ut dig! /Daglig läsare

Sofie

22 november 2012 21:52

Tack :D

 

Sally

19 november 2012 19:48

insett att jag ocksà àlskar bananpannkakor. Nàr jag inte har en massa mjòlvarianter, eller mjòlkprodukter som jag tàl utomlands sà àr bananpannkor perfekt. àgg och banan finns ju i de flesta lànder ;)

http://www.skippanudlarna.com

 

Linnéa

19 november 2012 19:49

Jaa de där bananpannkakorna var yummie!
Ska nog testa göra en pannkakstårtevariant jag med till frukost imorgon efter det här inlägget ;)

http://sockerfritt.blogg.se

 

Anna

19 november 2012 20:28

Hej! Först o främst måste jag säga att du verkligen räddat mitt liv!:)
Jag fick diagnosen gluten och mjölkallergi för ett par veckor sedan och mitt liv vände faktiskt lite upoch ner.
Sedan hittade jag din blogg och hittade här en massa bra recept, tips och substitur för en massa saker jag inte längre kan äta.
Älskar dina kladdkakor! :D

Sitter och försöker hitta ett bra, hälsosamt alternativ till cones. Har du nått bra tips?? :)
MVH Anna

http://pinkmaffia.spotlife.se

Sofie

21 november 2012 07:29

Hej! Vad tråkigt att du har blivit allergiker.
Jag har en del scones recept på bloggen men de innehåller gluten och mjölk, men man kanske kan använda glutenfria havegryn/mjöl och laktosfria mjölkprodukter?
http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/12/10/6834869-scones-med-recept/
Och bananscones:
http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/06/05/8036663-recept-bananscones/

Och i detta kokosfrallorrecept är det bara lite yoghurt, det kanske går att byta ut mot laktosfri:
http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/08/18/8470009-recept-kokosfrallor/

 

Catarina

19 november 2012 21:54

mmm ser smaskens ut!
Tack för alla råd och tips :) Jag tycker du är enormt duktig och jag beundrar din inspiration!
Kram

http://keckla.bloggplatsen.se

Sofie

21 november 2012 07:24

Tack :D

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...