I lördags till lunch:

Tonfiskbiffar med currysmak (1-2 personer)

150 g tonfisk på burk (avrunnen vikt)

1 ägg

1 tsk curry

1 msk kokosmjölk (kan uteslutas men gott med aningens kokossmak)

1 krm salt

1. Bara att blanda ihop allt.

2. Sätt på en stekpanna med olja. När den är varm klicka ut biffar av smeten i pannan och tryck ut till biffar, ca 6 st. Stek så att de får fin yta på båda sidorna!

   Jag serverade med uppvärmd aubergine/squashlåda (rest från veckan), matkorn, bladspenatsallad och tomater.

Receptet har jag skrivit är för 1-2 personer eftersom det beror lite på vad man serverar till, hur hungrig och hur stor man är (det gamla vanliga...). Själv tycker jag att äta alla kan bli för mycket om jag inte är jättehungrig, och hälften blir för lite. Därför gör jag en hel sats, äter så mycket jag vill ha och sparar resten i kylskåpet, perfekt nödmat till lunch/middag eller mellis :D

Några andra varianter av tonfiskbiffar jag gjort tidigare om ni missat de:

Fetaost/citron, Tandoori, Heta tonfisk/kikärt/potatis med tomatsås

 

Sofie

18 oktober 2012 13:56

Lätt att jag tänker testa det där :)
Kör mest på tonfisk och sallad toppat med keso alt. turkiskyoghurt.

http://sofiedc.blogg.se

Sofie

18 oktober 2012 19:41

Ja testa och berätta vad du tyckte :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...