Toppat med blåbär och kakaonibs! 

Mumsmums, jag spenderar senare delen av kvällen i pyjamas i sängen med spotify, läsandes papper som jag fått idag, kollar upp mitt schema inför hösten som uppdaterats (om det verkligen stämmer så ääälskar jag det), smsar med lite kompisar, hittar en katalog från min förra dansskola och funderar på om jag ska börja dansa igen (fast nej i höst vill jag satsa på gymmet tror jag), läser mina favoritbloggar och äter glass som smakar kola. Livet kunde vara sämre, betydligt sämre! Glassen:

Proteinrik glass med smak av kola (1-2 portioner)

1 dl kesella/kvarg

1 mosad banan

2-3 krm vaniljpulver

1 1/2 msk mesquitepulver

1 msk agave/honung/stevia

1 äggvita

1. Blanda ihop kesella, banan, vaniljpulver, mesquite och valfri sötning. Smaka av, vill du ha mer sötma (sötning) eller kolasmak (mesquite), tänk på att det ska blandas ut med en äggvita så lite för "stark" smak är bra.

2. Vispa en äggvita till ett vitt och hårt skum i en annan skål.

3. Rör försiktigt ner kesellablandningen i äggvitan (så att inte äggfluffet helt förstörs).

4. Lägg i en burk, låt stå i frysen ca 2-3 timmar tills det har fått glasskonsistens, rör då och då (eller ät direkt eller ha inne i kortare tid, men då blir det inte riktigt glasskonsistens snarare tjock kräm, men gott blir det iallafall).

5. Toppa helst med halvtinade blåbär som du mosar ner i glassen, passar smakmässigt jättebra ihop!

Okej detta var väl främsta anledningen till att jag var "tvungen" att köpa mesquitepulver. Att ha ett pulver som smakar kola är grymt gott hehe. Tyvärr kan ni inte göra kolaglass om ni inte har mesquitepulver, och det antar jag att det flesta av er inte har. Om någon är intresserad finns det att köpa på Gryningen på Söder i Stockholm (och säkert andra ställen men där har de bra pris), och även deras webshop.

Men även om ni (eller de flesta av er) inte kan göra kolaglass (för att ni inte har mesquite) så kan ni göra er egen glass för grunden jag använde till detta recept är grym. Vispa 1 äggvita hårt och blanda sedan i ca 1 dl kesella/kvarg, det blir väldigt proteinrikt (vilket man helst vill ha i sig på senare delen av kvällen). Sedan är det bara att använda fantasin att smaksätta, kanske hallon, blåbär, kakao, kanel, lakritspulver, mixade jordgubbar, vaniljpulver, hackade nötter, chokladbitar, kokosflingor eller citronpulver...? Själv har jag flera idéer på kommande glassmaker som jag ska pröva, håll utkik här för att få tips. Sedan måste man även söta (för glass är ju söt, men hur sött kan man ju bestämma själva), bär är ju söta men oftast vill man ha mer sötma, så andra tips är mosad banan, agave, honung, stevia...

    Vill även tillägga att jag inte tror att sådanna här "superpulver" kommer göra så stor påverkan på min hälsa som vissa tror, (sådanna här människor som satsar på superpulver och superpiller från hälsokosten när den enklaste lösningen heter ren och riktigt mat) jag köper det för att det är gott! :D

Har ni testat att göra egen liknande glass? Några bra tips på smaksättningar? Har ni mesquitepulver, några idéer på vad jag kan göra med det? :)

 

Sanna

14 augusti 2012 16:30

Yummie, det ser ljuvligt smarrigt ut!

http://engnuttasocker.blogg.se

 

Moa

15 februari 2013 14:15

testade detta recept men istället smaksatte jag med jordnötsmör och banan! och hjälp vad gott det blev! tack för tipset!

Sofie

16 februari 2013 10:45

Låter supergott :D Det ska jag pröva!!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...