Direktlänk till inlägg 8 mars 2012
Planen var idag efter skolan att umgås med kompisar och träna. Men mitt ont i halsen hade inte släppt och jag kände mig inte helt bra, så jag gick hem istället. Väl hemma blev det en supergod paj till mellanmål, nu ska jag krypa ner i sängen och vila och sätta på någon bra film. När kroppen säger ifrån då ska man lyssna och bara vila.
Men självklart måste jag bjuda på detta magnifika pajrecept som jag hittade från denna blogg (http://fridacsvensson.blogg.se/) och som jag la min lilla egna touch på. Pajen är krispig som vanlig smulpaj, dock inte lika söt (men det kommer en hel del sötma från honungen och bären/frukten). Passar utmärkt som frukost, mellis eller efterrätt på en måltid. Testa testa testa!
Nyttigare smulpaj (1 portion)
Bär och/eller frukt i bitar (jag hade hallon och blåbär)
1/4 dl valfritt mjöl (jag hade grahamsmjöl)
1/4 dl havregryn eller dinkelflingor (eller liknande som finns hemma)
1/4 dl solrosfrön
1 msk kokosflingor
2 msk kesella/kvarg
honung eller annat sötningsmedel efter smak
1. Sätt ugnen på 175 g.
2. Ta fram en ugnssäker form och täck med bär/frukt över hela botten.
3. Blanda mjöl, gryn/flingor, frön och kokosflingor. Blanda i kesella och honung (hur mycket beroende på hur söt du vill ha den).
4. Lägg smuldegen över bär/frukten.
5. Ställ in i ugnen i ca 15-20 min så att smuldegen blir krispig och får lite färg.
6.Servera med en sås på t.ex turkisk yoghurt/kesella/keso (jag tog kesella+vaniljpulver)!
Nu använde jag mig av hallon och blåbär eftersom det var det som fanns hemma, men exprimentera gärna med olika frukter och bär och testa även att blanda en nypa kanel eller kardemumma i smuldegen för variation.
Några av er önskade recept på nyttigare efterrätter, och här är ett perfekt exempel på det. Jag älskade receptet, och ni kommer definitivt få se det igen men kanske med en annan variation.
Låt mig presentera veckans fredagslista: 1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|