Köttfärsgratäng med squash och mozzarella (4 personer)

1-2 squash

salt

1 gul lök

1 pressad vitlöksklyfta

500 g nötfärs

1 förpackning krossade tomater (400-500 g)

1 lagerblad

2 tsk torkad basilika

2 tsk torkad oregano

1 stor skvätt japansk soya (jag måttade inte, men någon msk)

smör till formen

1 1/2 dl matlagningsgrädde

250 g riven mozzarella

1. Skiva squashen (med t.ex en osthyvel) på längden. Lägg på en bricka med hushållspapper. Salta squashen. Lägg ett till lager hushållspapper på (som ska suga vätska). Låt stå medan du gör resten

2. Finhacka löken. Fräs lök och vitlök i olja i en stekpanna. Bryn med färsen. Tillsätt krossade tomater, lagerblad och örtkryddor. Smaka av med salt, peppar och soya och ev. mer av örtkryddorna. Låt koka ihop sig 5-10 min.

3. Smörj en ugnform med smör. Lägg ett lager squash, ett lager köttfärs, ett till lager squash, köttfärs och yttligare ett till lager squash. Toppa med grädden och sedan mozzarellan på.

4. Ha i ugnen på 225 grader i ca 20-30 min så att den får fin färg. Om du har grillvärme på ugnen som vi har, ha den på vanlig värme i 20 min och sätt sedan på grillvärmen i några minuter så att den får fin yta.

Med en massa sallad och grönsaker!

Innan ugnen! 

 

camilla

3 februari 2012 14:40

Idag är jag också trött hehe :)
Nja i helgen blir de nog mest städa, åka till ikea och träffa en kompis :D
vad ska du hitta på?

kraam :)

http://resanupp.devote.se

 

josefines.se

13 februari 2012 10:14

Vi gjorde denna gratäng till middag igår, för jag tipsade mamma och pappa om detta recept.OCh hjjäääälp såå gott det blev! Tusentack för tipset!!! :D

http://josefines.se

Sofie

13 februari 2012 13:59

Kul att du tyckte om det :D

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...