Sofies Wellness

Direktlänk till inlägg 28 december 2011

Frukostmuffins (med recept)

Av Sofie - 28 december 2011 10:43


Dagens frukost:

 


x Tre frukostmuffins toppade med kesella och kiwi, och blandning av en massa blåbär och lite kesella

x Ett äpple (jag fick världens äpplesug hehe)


Jag hittade ett frukostmuffins recept (här http://fridacsvensson.blogg.se/2011/december/mellanmalsmuffins.html) som jag har velat testa ett tag men jag har inte hunnit det. Men idag kom jag på att jag kunde göra de till frukost eftersom jag hade tid. Resultatet blev fantastiskt. Dessa kommer jag definitivt att göra igen för de var underbart goda och jätteenkla att göra.


Frukost/mellanmålsmuffins (6 st, 2-3 personer)


2 ägg

1 dl havregryn

2 msk grovt rågmjöl (eller vilket annat mjöl som helst men jag hade det mjölet)

1 tsk bakpulver

1 mosad banan

4 tsk kanel

2 msk olivolja (eller rapsolja)

lite salt


1. Vispa äggen för hand i en skål. Blanda i resten.

   2. Lägg i 6 medelstora muffinsformar (eller 8 små). Grädda i ugnen ca 15 min på 200 g.


   


2-3 muffins är nog ganska lagom till frukost eller mellanmål men det beror förstås på hur hungrig man är. Dessa är perfekta att ha i väskan som mellanmål när man inte har tillgång till något kök eller kylskåp, eller så kan man frysa in de och äta en annan dag när man inte orkar göra något.

 
 
josefin

josefin

28 december 2011 12:30

Härliga muffins! Jag har gjort några liknande, men med äpple och morot istället för banan :) ett hett tips är att prova med pepparkakskrydda också :)

http://hurtigsoffpotatis.blogg.se

Sofie

28 december 2011 13:41

Åh tack för tipsen :)

 
Frida

Frida

29 december 2011 02:21

Åh vad kul att du testade muffinsen! :D Blåbär plus kesella känns som en perfekt topping på :)

http://fridacsvensson.blogg.se

 
Linda Mpili

Linda Mpili

29 december 2011 10:56

Härligt, måste prova. Barnen lär älska det här!

http://metrobloggen.se/lindampili

 
Ingen bild

Anette

28 januari 2012 19:45

Hej! 1000 tack för receptet! :-)
Testade att göra en glutenfri/vetefri variant av muffinsen och det funkade kanonbra! Jag tog 1 msk naturligt glutenfri mjölmix och 1 msk Pofiber istället för mjöl. Jag vispade äggvitan separat och blandade i den sist för att få "fluffigare" smet. Ska testa nästa gång att bara vispa ägget vanligt för att se om det blir någon skillnad.

Sofie

28 januari 2012 21:26

Hej! Kul att du tyckte om det :D

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Sofie - 3 november 2014 21:10


  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

Av Sofie - 18 oktober 2014 15:48

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

Av Sofie - 17 oktober 2014 08:00


  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

Av Sofie - 16 oktober 2014 20:20


  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

Av Sofie - 3 oktober 2014 08:00

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
31
<<< December 2011 >>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skapa flashcards