Direktlänk till inlägg 12 november 2011
Köttbullarna, bulgursalladen och ajvarkrämen är alla goda för sig, men tillsammans blir det något extra:
Kryddiga köttbullar (4 pers)
1 paket nötfärs (ca 400-500 g)
1 ägg
2 pressad vitlöksklyftor
1 tsk spiskummin
1 tsk koriander
1 msk sambal oelek
1 tsk salt
1. Blanda allt i en bunke och forma sedan till köttbullar. Stek så att de får fin färg!
Matvete/bulgursallad (4 pers)
2 morötter
1 röd paprika
1/2 röd lök
2 dl gröna ärter
2 dl bulgur eller 2,5 dl matvete (valfritt, är gott med båda)
1 citron
salt o peppar
1. Koka matvetet eller bulgurn enligt paketet.
2. Skala och skär morötterna i mindre bitar. Skölj, kärna ur och skär även paprikan i mindre bitar. Finhacka löken.
3. Fräs morötterna, paprikan, löken och ärterna i olja i en panna i några minuter. Tillsätt bulgur/matvetet. Fräs så allt blir varmt.
4. Smaka av med citronjuice, salt och peppar.
För att göra ajvarkräm behövs bara blandas lika mycket ajvar relish som turkisk yoghurt, för 4 personer behövs sådär 1/2-1 dl av båda ingredienserna!
Detta är ett recept som vi har gjort flera gånger hemma och det har alltid smakat lika gott. Det kommer ursprungligen från en Lagalätt tidning tror jag :D
Låt mig presentera veckans fredagslista: 1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | |||||||
|