En riktig god gryta för helgmys! Passar kanske ikväll som söndagsmiddag för familjen?

Fisksaffransgryta (4 personer)

5 schalottenlökar

2 vitlöksklyftor

2 röda paprikor

50 g saffran (1 kuvert)

500 g krossade tomater

1 dl matlagningsgrädde

1 tsk salt

peppar

300 g laxfile

200 g vit fisk file (typ kolja, hoki eller torsk)

100 g skalade räkor

40 g sockerärtor

1-2 dl färsk dill

ev. 1 dl mandelspån att toppa grytan med

1. Om räkorna inte är skalade, skala de först och lägg åt sidan, för det hinner du inte sedan.

2. Skala och finhacka lök och vitlök. Skär paprika i mindre bitar.

3. Stek lök, vitlök och paprika i en stekpanna i några minuter. Häll över saffran, krossade tomater och grädde. Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.

4. Skär fisken i mindre bitar, lägg ner i grytan och låt sjuda så att det blir genomkokt.

5. Precis innan servering, tillsätt räkor, sockerärtor och finhackad dill. Toppa med mandelspån.

6. Ät tillsammans med potatis/ris/bulgur/pasta!

      Tillsammans med kokt potatis, sallad och körsbärstomater

  Om det blir över (det blir ganska mycket för 4 personer), spara och ät som matlåda!

 

camilla

16 oktober 2011 16:15

Mm gott de lät :) står du för mkt matlagning hemma?:)

massagen var kanonskön, får det iland utav min tränare men inte jätteofta kanske 1 gång i månaden ibland oftare:P får du ofta massage?

kramis

http://resanupp.devote.se

 

Jessica

19 oktober 2011 00:08

va gott det ser ut! ska prova det här receptet :)

http://jessicalinda.blogg.se

Sofie

19 oktober 2011 08:01

Ja gör det, jättegott :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...