Här är ett recept som jag testade häromdagen, som verkligen blev lyckat och gott. Det är en asiatisk wok.

Paprika- och svampwok med biff (4 personer)

250 g champinjoner

2 gula lökar

3 paprikor i olika färger

1 stjälk citrongräs

1 bit färsk ingefära

1 röd chili

1 msk olja

500 g utskuren biff eller lövbiff

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 dl ostronsås

1/2 dl vatten

1 kruka färsk basilika

1. Skär champinjon, lök och paprika i bitar. Finhacka citrongräs och chilifrukt, ta bort kärnor och mellanväggar. Finriv ingefäran.

2. Strimla biffen. Hetta upp en stor panna med olja. Genomstek köttet. Salta och peppra. Ställ åt sidan medan du wokar grönsakerna.

3. Woka svamp och lök i olja tills löken börjar mjukna, lägg i paprika, citrongräs, ingefära och chili och woka några minuter.

4. Häll i ostronsås och vatten och koka upp.

5. Blanda ner det strimlade köttet i woken. Blanda ner basilikabladen och servera med ris.

Jag tyckte det smakade minst lika gott som när man beställer hem thai mat. Verkligen ett recept jag kan rekomendera att testa nu så här på sommaren när man har tid för matlagning.

 

malin magdalena

20 juli 2011 12:20

Svar på kommentar: Jaa jag kan äta hur mycket jordgubbar som helst! Trist att det alltid kommer ett stycke magknip på köpet dock ;)
Och wok är grymt, bara att tjoffa ner det som finns i kylen i woken och vips så finns maten på bordet - härligt!

http://www.malinsetta.blogg.se

 

camilla

20 juli 2011 19:22

Tack fina du :) huvudvärken e borta och jag mår toppen, hur mår du?:)
Vad roligt hur länge ska du vara på öland? vad gör du där?:D

många kramar

http://resanupp.devote.se

 

Susanne

20 juli 2011 21:49

Helt i min smak, ser jättegott ut.

http://lattaochgodarecept.blogspot.com

 

Patricia

9 oktober 2011 09:23

Ser gott ut, men jag hade nog bytt ut svampen och köttet:P hihi

http://patriciac.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...